Fondé en 2011 par Mathieu Rosati, spécialiste des musiques du monde, le Café Mobandi propose à travers chacun de ses thèmes de découvrir une culture musicale avec ceux qui la jouent et la racontent. Ainsi, l'on questionne le sens de la musique pour mieux l'apprécier. Origines, évolutions, instruments, symboliques, anecdotes... le public est invité à poser toutes les questions qu'un simple concert aurait laissées en suspend.

Et pour toujours plus de convivialité, Mathieu Rosati emmène joyeusement la discussion, diffuse de nombreux documents multimédias, s'amuse avec le public et lui offre même une petite dégustation de boissons chaudes exotiques dès son arrivée !